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  • 谈闽人工夫红茶茶的“工夫” 日期:2017-09-13 20:36:12 点击:106 栏目:[工夫红茶]

    闽人饮茶大多按程序进行;此为 “外功”,其 “内功”集中在“品”字上。 “品” 的过程细品其美、察其内涵、体其神韵、多人围聚,按茶桌分坐其位,端杯而相依,啜香而无声,忙时品几口,闲时品凡壶,长此以往,久久为功,滴水穿石,品出感情,品出...

  • 如何自己动手制作简易奶茶 日期:2016-10-12 22:45:31 点击:70 栏目:[工夫红茶]

    要想调出一杯好看又好喝的奶茶,奶和茶的调配比例是个关键,不同比例调配出的奶茶口感都会有相当大的区别。在奶茶调配时,可以加入适量的白兰地、肉桂粉、焦糖或是巧克力酱,这样就可以调出很多种口味的奶茶来。 ...

  • 慢喝工夫红茶 日期:2016-09-13 12:42:45 点击:92 栏目:[工夫红茶]

    功夫茶起源于宋代,在广东的潮汕地区及福建的闽南一带最为盛行。功夫茶,顾名思义就是泡茶的时候需要一定的功夫,什么沏茶时要高冲低斟,还有“关公巡城”、“韩信点兵”等五花八门的程序,很能考验人的耐心,一遍完整的程序下来一般需要十几分钟...

  • 喝工夫红茶的不同场景 日期:2016-09-13 12:41:03 点击:128 栏目:[工夫红茶]

    喝工夫茶是需要一些闲情和“工夫”的,而在不同的场景喝茶,则可以营造不同的意趣,渲染不一样的心境。潮汕人经常喝茶的六个场景,每一个都是一幅画、一首诗,融进潮汕人的工夫茶里去,你就成了诗里那一个灵动的词儿,成了画里那一抹飘逸的淡彩...

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